Gönderen Konu: Etli kurufasülye yemeği nasıl yapılr  (Okunma sayısı 104 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı admin

  • Administrator
  • Sr. Member
  • *****
  • İleti: 289
  • Cinsiyet: Bay
    • Profili Görüntüle
Etli kurufasülye yemeği nasıl yapılr
« : Ağustos 31, 2016, 11:13:39 ÖS »
Etli kurufasülye yemeği tarifi

Malzemeler :
2 su bardağı kuru fasulye
300 gr dana kuşbaşı et
bir tane kuru soğan
bir tane sivri biber
bir yemek kaşığı domates salçası
bir tatlı kaşığı acı biber salçası
tuz
5 bardak sıcak su
biraz sıvı yağ

Kuru fasülyemizi bol su ile bir kapta ovalayarak yıkayalalım. ve düdüklü tencereye atıp fasülyelerin üzerine kadar su ilave edip kapağı kapatıp düdük ötene kadar haşlayalım. sonra süzgece koyup suyunu başka bir kaba süzelim.
Boş Düdüklü tenceremize biraz sıvı yağ döküp küp küp doğranmış etlerimzi katalım. ve rengi değişene kadar yani biraz pişene kadar karıştırarak kavuralım. sonra doğranmış soğanı tuzu salçaları kurufasülyeyi ve biberide ekleyip birazdaha kavuralım. sonrasında üzerine fasülyeyi pişirdiğimiz sıcak suyu ilave edelim. burada yapmanız gereken suyun nekardar olmasına dikkat etmeniz. suyun kurufasülyelerin biraz üstünde olmasıdır. çok su yemeğin tadını azaltır. çokta az su budefada yağlı ve kuru bir yemek olmasına sebep olur oyüzden kıvamında su ekleyiniz. biraz karıştırıp kapağı kapatın.
Düdük ötene kadar yüksek ateşte pişirin. Düdük öttükten sonra düdüğü kapatıp kısık atyeşle 15 dakika daha kadar daha pişirelim. sonrasında fasülyeler yeterince piştiyse yumuşamadılarsa pişirmeye devam ediniz. Afiyet olsun.